yeşil çay ekşi ne demek?

Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinden elde edilen bir çay çeşididir. Yeşil çay yaprakları, diğer çay çeşitleri gibi fermentasyon işleminden geçmez. Bu nedenle yeşil çayın tadı daha hafiftir ve kahverengiye yakın bir renge sahip değildir. Yeşil çayın içinde bulunan antioksidanlar ve diğer besin maddeleri, sağlık açısından birçok faydası olduğu düşünülmektedir. Bunlar arasında kanser riskini azaltma, kalp sağlığını koruma, beyin fonksiyonlarını geliştirme, metabolizmayı hızlandırma, anti-aging etkileri ve kilo verme gibi etkiler yer alabilir. Yeşil çay ekşisi ise, yeşil çayda bulunan tannin adlı bileşikten kaynaklanır. Tannin, yeşil çayın tadını da belirler ve aşırı tüketildiğinde ekşi bir tat bırakabilir.